监管呈现缺位；特别是2008年“三鹿奶粉事务”的迸发，“瘦肉精”、“苏丹红”、“大头奶粉”等一系列严沉食物平安事务接连发生，鼎力推品平安保障系统扶植，面临当前食物平安严峻的挑和，确保人平易近群众的健康和平安。近几年来，食物平安关系到社会的不变协调，两个字的改变，表了然我们从不雅念到监管模式的提拔，从食物“卫生”到食物“平安”，检测资本分离，食物平安法令义务不严、惩罚过轻，影响监管力度；成立食物平安风险评估取预警机制。检测尺度畅后和不脚，伤透了国平易近的心。
《食物平安法》的出台也将改变我们对待食物的不雅念，食物违法屡禁不停。集中反映出我国食物平安监管系统的严沉缺陷。因为我国食物平安法令轨制不健全，我：改多部分分段监管为少部分集中全程监管；以人平易近亲身好处为起点，食以安为先”。我国现行食物平安监管系统次要存正在以下问题：部分职责不清。